При слове «клубника» сразу представляется сладкая, ароматная и, конечно же, красная ягода с ее неповторимым клубничным ароматом. Но наука селекция не стоит на месте, и уже рядом с привычной красной появилась и белая клубника.
Этот гибрид двух сортов – чилийской и виргинской земляники – совсем недавно вывел селекционер из Норвегии, и пока что сортотип большого распространения не получил. Возможно потому, что это все-таки непривычно, а может и потому, что особых отличий, кроме как в цвете, у ягод нет. Но, несмотря на это, уже существует большое количество сортов и самый распространённый из их —Пайнберри, или Белый ананас.
Описание
Ремонтантный сорт клубники Пайнберри является уникальным в своем роде – кроме белого цвета, ягоды имеют вкус, похожий на ананас. Но, к сожалению, плоды довольно малы, всего лишь 10-20 г, редко вырастают и до 25 г. В диаметре не превышают 2,5 см.
Но уникальность ее не во вкусе или внешнем виде. Отсутствие традиционного красного цвета вызвано нарушением в гене, отвечающем за окрашивающий пигмент. И именно он не воспринимается аллергиками, то есть белая клубника для них стала просто находкой.
Подаются ягоды в основном в виде десерта, но некоторые опытные повара готовят из них множество различных блюд.
Еще одно неоспоримое достоинство Ананасной клубники – ее удивительная устойчивость к подавляющему большинству заболеваний, губительных для традиционной красной ягоды. Но при этом надо учитывать, что Pineberry очень восприимчива к избытку влаги, и при постоянной сырости начинает гнить. То есть в регионах с дождливым климатом ее разводить нецелесообразно (кроме тепличных условий).
Выращивание
Белая клубника выращивается так же, как и обычная садовая, уход за ней ничем не отличается. Она теплолюбива, вследствие этого выращивать ее желательно в теплице, но и в открытой гряде тоже можно. Ягода будет хорошо расти и на солнечной стороне, и на затененном участке, чрезмерного полива она не требует – от избытка воды годы будут водянистыми, хотя на сладкий вкус это не повлияет. Но нужно учитывать, что на солнце клубника теряет белый цвет и розовеет.
Перед посадкой почву следует подкормить минеральными удобрениями, такими как:
- азот,
- фосфор,
- калий.
В целом объем минеральных удобрений должен составлять 40 гр/1 м2. Кроме того, следует добавить и органических удобрений. Их берется 5 кг на тот же квадратный метр.
Расстояние между кустиками не должно превышать 20-25 см, чтобы им было куда разрастаться и не затенять друг друга.
Уход и подкормка
Для повышения урожайности один раз в год – весной или осенью – следует проводить обрезку кустов, убирая старые листья и ненужные усы.
Немаловажную роль играет и подкормка, первый раз ее следует выполнить при высадке кустов. При завязи соцветий обязательно нужно провести подкормку органическими удобрениями, добавив в них золу.
Еще раз подкормить посадку нужно во время цветения, так как это очень энергозатратный период, и нехватка воды и микроэлементов скажется на будущем урожае. И последнюю подкормку проводят в период образования новых почек – залога хорошей завязи на следующий год.
Размножение
Пайнберри отлично размножается усами, причем пасынки очень живучие, поэтому, если под ягоду отведен определенный участок, необходимо следить за усиками и своевременно их убирать.
В оригинале сорт представлен только женскими особями, поэтому требует перекрестного опыления, для чего прекрасно подходит любая другая клубника-земляника.
