Search

Что интересного можно узнать о клубнике

50

Что мы можем сказать о клубнике — землянике? Только то, что она сладкая и полезная. На самом деле об этой ягоде известно много интересных фактов.

Не удивительно, что многочисленное семейство растения с сочными и ароматными ягодами, столь популярно в мире. Встречается клубника повсюду, кроме Австралии и, конечно её нет на полюсах. В Калифорнии каждый год выращивают 1 млрд. т сладкой ягоды. Но самая сочная и нежная земляника – на Британских островах. Ещё клубника – летний символ, отпуск, романтика.

Что интересного можно узнать о клубнике

ПРАВИЛЬНОЕ ИМЯ

Висящие над землёй ягодки в Старой Руси называли Земляницей, позже – Земляникой. Ягода, описанная Иеронимом Боком, получила название от латинского «благоухающая». У французов одно слово обозначает и клубнику, и женский тесный воротник – фрезу. В России землянику больших размеров называют клубникой.

Что интересного можно узнать о клубнике

СВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЛАСТИ БОТАНИКИ

Клубнику и землянику объединяет семейство Розовые, один род Земляника и представлена 17 видами:

ананасной (садовой), сахалинской, мускусной (культурной), тибетской, восточной, альпийской (лесной), виргинской, зеленой (полуница, луговая).

Что интересного можно узнать о клубнике

Единственный плод с семенами (200 шт.) на наружной части.

Кроме привычной красной земляники выращивают и белую ягоду с красными семечками.

Что интересного можно узнать о клубнике

ИЗ ИСТОРИИ РАЗВЕДЕНИЯ

Начальные сведения о высаживаниях в Италии, встречаются в записях 230 г до н. э. В Средних веках это символ мира и процветания, так что лакомились ягодой только знатные вельможи и заморские гости, посещая важные пиры.

Разведение клубники началось с лесной земляники. Например, часть острова Бурбон так заросла, что выглядела красной при созревании ягоды, некуда было наступить.

Что интересного можно узнать о клубнике

Удивительно, что самая первая ягодка весом 230 г, выросшая в 1983 г в Америке. Сегодня научились выращивать плоды в 250 г и больше.

В восточных и южных районах России так же росли настолько ароматные плантации на лугах, что кобылье молоко пахло клубникой.

Что интересного можно узнать о клубнике

КЛУБНИКА, ЛЮБОВЬ И ЭРОТИКА

Клубника испокон века олицетворяла чистоту и честные помыслы. Вот почему на средневековых церковных стенах до сих пор сохранились вырезанные клубничные силуэты. А новобрачные на свадьбе угощались клубничным супом со сливками. Значение клубнички как пошлости и нескромности, в русском языке, пошло после «Мёртвых душ», Гоголя. Ещё сладкую и сочную ягоду ассоциируют с приятностью и блаженством. Красный цвет – это страсть, а в разрезе похожа на женские половые органы. Замечено, что клубника играет роль афродизиака и часто используется в любовных играх.

Что интересного можно узнать о клубнике

В КУЛИНАРИИ

Ягоды клубники сладкие, а по содержанию витамина С на втором месте после чёрной смородины и на первом, в сравнении с лимонами, 30 ккал.

Что интересного можно узнать о клубнике

В СССР не готовили закуски и напитки с земляникой. А в английских и французских кафе, ещё 180 лет назад, пили популярный коктейль – фрэш — смесь свежего клубничного сока с алкоголем для тонуса и укрепления здоровья.

В ресторанах США подают маринованную зелёную клубнику, добавляя к соусам и гарнирам. Так же предлагается оригинальное блюдо с клубникой, маринованной в дорогом редком вине, с кремом, листочками мяты и золотым кольцом, куда вставлен розовый бриллиант.

Что интересного можно узнать о клубнике

Спелые ягоды употребляют с птицей, морепродуктами, сыром. Обжаривают с маслом, добавляя черный перец, приправляют салаты.

КЛУБНИЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

В Европе популярным мероприятием для однодневного семейного отдыха признан сбор ягоды в фермерском хозяйстве за плату урожаем.

Что интересного можно узнать о клубнике

Первый летний итальянский выходной отмечается клубничным фестивалем в г. Неми. В течение недели желающие пробуют сортовую землянику, заготовки и десерты, ликеры и клубничное шампанское, которым заливается 1 тонной ягоды.

Что интересного можно узнать о клубнике

Бесплатно угощают лакомством девушки — символы праздника в национальных костюмах.

Подобные фестивали проводятся и в других странах. Например, на Кипре в местечке Деринья, в Плугастеле, Франция и в городах России.

Что интересного можно узнать о клубнике

Что интересного можно узнать о клубнике

Бельгия и Франция организовали музеи, посвящённые клубнике. Посетители узнают происхождения растения, легенды, купят произведения искусства на клубничную тему или продукцию из ягод.

Что интересного можно узнать о клубнике

Что интересного можно узнать о клубнике

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Пользу свежей клубники оценили еще в Древнем Риме, выращивая специально для лечения. Уже тогда ею лечили депрессию, почки, печень и кровь. Гиппократом, Плинием и Вергилием описывались чудодейственные силы ягоды.

Земляникой и настойками лечат:

— сердечно — сосудистые заболевания, снижая холестерин;

– лихорадка и несварение желудка;

— головные и суставные боли;

— преждевременное старение клеток мозга;

— кожные заболевания, ожоги, лишаи.

Что интересного можно узнать о клубнике

Кроме того, клубника предупреждает простудные заболевания и снижает повышенную температуру тела у детей. Вещества плодов помогают в улучшении памяти, снижают уровень сахара, действуют как антидепрессанты, устраняя стрессовое состояние при эмоциональных перегрузках, успокаивают и укрепляют нервы.

Для спортсменов польза в том, что клубника снабжает мышцы кислородом и помогает бороться с усталостью.

В КОСМЕТОЛОГИИ

Красавицы времён Наполеона купались в клубничном соке, делая бархатной кожу.

Свежие ягоды, наложенные на лицо, выравнивают цвет и избавляют от пигментации, морщинок, осветляют веснушки. Лицо становится белым, нежным, очищенным.

В Голливуде модна клубничная диета, т. к. в ягоде мало сахара. С помощью несладких ягод дамы лечат целлюлит и ожирение.

Помимо перечисленного, соком отбеливают зубы, и полощут рот для устранения запаха.

Что интересного можно узнать о клубнике

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не всё так хорошо, как кажется. Людям с аллергией стоит быть осторожными, нейтрализуя ягодный аллерген, запивая молоком или другим молочным продуктом. Так же переедание клубники навредит больным с проблемами ЖКТ.

 




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector