Search

Как распознать наличие нитратов в клубнике в супермаркете

2
С приходом лета базарные прилавки и полки продуктовых магазинов украшает самая сладкая ягода теплого сезона – клубника. Этот продукт культивируется и пользуется популярностью у городского и сельского жителя. Клубника относится к первым плодам, поэтому купить ее желают многие как можно быстрее. Но стоит ли спешить, удовлетворяя свои капризы, или все же подождать реального времени ее созревания (последняя неделя июня)?
С целью стремительной наживы многие недобросовестные фермеры и хозяйственники выращивают клубнику в парниках уже в апреле – мае, удобряя солями нитратов для ускоренного созревания. Такая ягода по внешнему виду мало чем отличается от клубники с бабушкиной грядки, поэтому привлекает неопытных покупателей.

Как распознать наличие нитратов?

Узнать о наличии токсичных для организма человека минеральных примесей в ягодах, можно с помощью специальных измерительных приборов – нитритомеров.  Но обязательно ли его приобретать для простых визитов на рынок или в супермаркет? Если есть возможность и сильное желание знать точное процентное содержание, почему бы и нет. Существует несколько простых советов, которые помогут совершенно бесплатно отличить натуральный экологически чистый продукт от ягоды, «зараженной» нитратами.
  1. Цвет. Клубника, что выращивалась в натуральных условиях, обладает равномерным ярко-красным оттенком. Если на клубнике имеются участки бордово-красного цвета в комбинации с зеленоватыми кончиками, это свидетельствует об использовании селитры.
  2. Ягоду с пожелтевшим хрупким хвостиком брать не рекомендуется, поскольку ее сорвали давно, но наличие минеральных примесей продлевает срок ее хранения.
  3. Наличие нитратов характерно для клубники идеальных форм и размеров (упругость, ровные края, гладкая поверхность).
  4. Отсутствие сока после мытья ягод свидетельствует о том, что был приобретен продукт, напичканный солями нитратов или генномодифицированный.
  5. Если на внутренней поверхности пакета или пластикового контейнера, в котором была куплена клубника, нет следов красного сока, в ней есть минеральные добавки, которые тянут на себя всю жидкость плодовой мякоти.
  6. Аромат экологически чистой летней ягоды невозможно ни с чем перепутать. Если приятный клубничный запах отсутствует, о покупке такого продукта можно даже и не думать.
  7. Внешнее семя дозревшей в естественный способ клубники – мелкое и практически незаметное. Содержащая нитраты ягода отличается крупными ярко-зелеными семенами по всей поверхности.
Приобретая клубнику сомнительного качества, можно поставить под удар свое здоровье. Поэтому правильный выбор защитит от различных патологий, давая возможность получить наслаждение от первых летних плодов.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector